Unser Team
Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiter und schätzen Ihre täglich wertvolle Arbeit im Theater für Ihr leibliches Wohl!
Unsere Damen:
Lore, Margit, Rebecca, Anna, Denise, Katharina, Elisabeth, Christine und Celina
sowie unsere Herren:
Daniel und Josef
Die Geschäftsleitung stellt sich vor:
Christian Burkia, *14. Mai 1968
Magister für Wirtschaftswissenschaftliche Berufe
Staatl. geprüfter Diplom Sommelier
-Geschäftsführer von "Slow Food Tirol" (1997 bis 2009)
-Selbstständiger Vortragender/Referent an der WKO-Tirol für Management & Tourismus (seit 1999)
-Geschäftsführender Gesellschafter Restaurant Burkia, Innsbruck (seit 2000)
-Koordinator der Jung-Sommelierausbildung an den Zillertaler Tourismusschulen (seit 2003)
-Geschäftsführer der Unternehmensberatung "Denkerzellen Service Management" (seit 2004)
-Geschäftsführender Gesellschafter der Opera Gastronomie OG (seit 2007)
Privates:
Kurzbeschreibung: Genussmensch (Essen, Trinken, Les Beaux Arts und meine Arbeit)
Sport: Tauchen, Snowboardtouren, Golf und die Berge auch im Sommer...
Lieblingsessen: Penne alla Putanesca
Lieblingsgetränk: Champagner
Lieblingsfarbe: Dunkelbunt ;-)
Lieblingselement: Sonne
Hobbies: u.a. Arbeiten, Kunst&Kultur, Kulinarik, Zeit mit Freunden zu verbringen
Johann "Hans" Peter Hauser, *18. Sept. 1969
Staatl. geprüfter Diplom Sommelier
cand. Bachelor der Pädagogischen Hochschule Tirol
Küchenchef seit 1997,
-Inn at Ridgefield, Connecticut, USA
-Romantikhotel Tennerhof Kitzbühel
-Liebes Rotflü, Tannheimertal
-Lakeside Casino Zürihorn, Zürich
-Restaurant Portalis, Berlin
-Hotel Grauer Bär, Innsbruck
-Veranstalter von exclusiven kulinarischen Happenings
- Vertragslehrer seit 2006 am Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft, Innsbruck
-Geschäftsführender Gesellschafter der Opera Gastronomie OG (seit 2007)
Privates:
Kurzbeschreibung: Bon Vivant
Sport: Berggehen, Skitouren, freie Natur
Lieblingsessen: Alles, was gut und von Qualität ist
Lieblingsgetränk: Burgunder
Lieblingsfarbe: Blau
Lieblingselement: Feuer
Hobbies: Kochen, Essen und Trinken, alles was damit zusammenhängt
Jazz, Europäischer Film, Oldtimer
Sie können ab nun Ihre Speisen und Getränke schon bequem von zu Hause aus bestellen und haben somit keine Wartezeit in der Pause.
